又见一个零售巨头摔了大跟头，说实话，永辉这几年可真是风浪不断。单店销售额一天暴涨14倍，外面看着像打了鸡血，可人家财报一摆出来，光是2023年一年，净亏损高达几十亿，连着四年都是红字。门店砍了两百多家，差不多两万名员工突然就没有了工作。市场还以为永辉要搞点新花样，结果活成了反面教材，大家一边看热闹一边琢磨，这商场里的事儿，到底藏着什么猫腻？
新进来的所谓战略投资者广东骏才商贸，钱给得倒挺痛快，几亿预算砸下去，说是帮永辉转型。谁知道他们对产品的要求一点耐心都没有，硬要上那些滞销、库存周期更长的日本电饭煲之类的“外贸货”。你说这些货卖得慢，占着资金，那现金流一下子就更紧了。供应商们一看情况不对，说白了，能少供就少供，怕账期拉太长给自己添堵。没谁傻到轻易往火坑里跳吧。
再往深里扒一扒，其实永辉也不是不想学起点新本事。他们一时兴起给员工涨工资，20~50%的幅度甩出来，还在店里贴满正能量句子什么“服务顾客最幸福”，生怕别人不知道这里很温暖。你猜门店还推出了9块9的鲜肉月饼，明摆着对标胖东来的平价策略。看着模仿得挺像，对一些外行来说还真有迷惑性。实际上，胖东来核心在全链条管控，连供应商利润都死死盯着，要保障产品质量。奥乐齐那边自有品牌，开发一个得耗上一年，三轮质检，背景墙挂着“没过标准坚决不上架”这八个字。永辉呢，嘴上喊目标五年五百款自有品牌单品上架，自有品牌占比力争40%，标准订得比山姆会员店还高，实际上方案乱成一团，子品牌整出一筐，消费者谁分得清？优颂、永辉农场、联名款，一堆牌子，客户哪买账啊。
执行这一块更离谱。比如郑州首家店，改造拔地而起，前期800万开支就砸进去了。一看效果貌似还行，于是计划全国复制改造200家门店，一盘算10个亿就这么烧进去了。钱从哪来？只能砍，出大刀狠招裁员，采购部阵亡三成，技术部门38%的岗位说撤就撤，总部也瘦身。本来以为这样能省下点成本，一个门店关掉省300万，但没了采购团队，货品怎么保证？总部虚了，还玩什么转型？
更难受的是，永辉还把和供应商的结账周期延长到90天，本来45天就回款，拖得更久，小供应商哪受得了。有的干脆减少供货量，有的直接跑路，弄到后头，本来就摇摇欲坠的供应链更加不稳。到了终端，就有王阿姨这样职业退休老师反映，原来爱逛超市，觉得改造后宽敞亮堂，购物车推进去也方便，服务态度的确见好，但问题来了，本来1.5元一斤的大白菜，现在翻着跟头涨到2.8元，“这年头钱包还真顶不住啊”，购物体验再美，也抵不过菜价太高。她一句话透出了市场底层逻辑——最终还是去了拼多多，毕竟实惠。
讲道理，自有品牌在商超竞争里，就是个信任买卖。山姆、奥乐齐、胖东来顾客排队买单，靠的是品质承诺和品牌招牌。永辉却非得花腔百出，把顾客玩得晕头转向。公司股东看这局势，心知肚明，不说话就是放弃。经营现金流雪崩，存货越囤越多，手里的现金到明年连短债都还不上。恶性循环已经形成，“炒作门店改造成功”的星星之火，你说能烧出个啥？
永辉折腾到今天这个田地，多少也给同行敲响了警钟。转型路上，没有真想让消费者省心、省钱的决心和能力，往里砸多少钱、人再多力气、想学胖东来那一套，恐怕到最后都只是中看不中用的表面文章。
